Hejsan gott folk!

I början av denna nya månaden så fick jag den stora äran att skapa tårtorna till en stor dag för en familj.
Deras lilla tös skulle döpas!

Var jag nervös?
Om jag var!
Aldrig gjort en doptårta förut. Blir en helt annan press, alla vill ju att allt skall vara perfekt speciellt föräldrarna.
Så det var bara att sätta sig ner och skissa ihop hur allt skulle se ut, skriva inhandlingslista och att-göra-lista osv.
När allt väl var införskaffat var det bara att sätta sig ner och börja.

Utseendet på tårtan var de ytterst tydliga med, men lite dekorationsfrihet fick jag.
Smakerna var ett bra och lätt omtyckt val. Syrlig hallonmousse och chokladgrädde.
Enkelt och väldigt gott!
Jag fick även glänsa lite extra då det var 3 stora allergier i åtanke. Helt fri från laktos, gluten och nötter.
Att baka med respekt för olika allergier är inte så komplicerat. Allt jag gör, gör jag alltid första gången helt utan laktos.

 

Då det var ett stort dop så önskades de även 2 st mindre och enklare tårtor till huvudtårtan.
Självklart skall allt matcha!
Jag fick även för förtsa gången göra smörkrämsrosor.
Efter ett X antal försök och minst 2 timmars sittande så fick jag ihop ett bra antal godkända rosor!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ta hand om er!
Ha en fortsatt trevlig dag!