Goddag!

För 2 dagar sedan så fick jag ett samtal från min kära moder, tidigt på morgonen, där hon kommit på att det var hennes tur att ta med sig fika till arbetet denna veckan. (Min mors arbetsplats har någon som tar med sig varje vecka på torsdagar, väldigt gulligt faktiskt!)

Mor: ”Jag har helt glömt att det var min tur denna veckan. Tror du hinner hjälpa mig baka ihop någonting som jag kan ta med mig?”
Svar: ”Självklart!”

Vad gör man inte för en mor i nöd!

Då var det bara att starta tankebanan och tänka ut en bra sak att ta med sig.
Och ännu en gång så gjorde jag ett smak- och bak-experiment!
Där jag använde mig av ett väldigt gott recept på en ugnsbakad cheesecake från Leila som grund och modifierade om den till en blåbärs och vanilj cheesecake. Smakerna från smeten var precis som jag tänkte mig och den luktade fantastiskt när den var i ugnen.

Min mor var så snäll att ge mig feedback på vad alla tyckte, och alla ÄLSKADE den! De tyckte att den smakade fantastiskt och jag gärna får göra den igen.
Otroligt roligt att höra och kan knappt bärga mig till att få prova den själv!

 

 

Ta hand om er!
Ha en fortsatt trevlig dag!