Jag är tillbaka!
I´m back!
Ich bin zurück!

Goddag på er mina underbara sötnosar!
Det har varit en väldigt lång tystnad från min sida det senaste året som gått. Mycket har hänt för mig och fick lägga bakningen på hyllan ett tag, tills allt hade lugnat ner sig.
Men kan försäkra er om att jag har längtat till att kunna komma igång med bakningen igen.
Och varför inte göra det med en bröllopstårta i fokus!

Ett gulligt par kontaktade mig med ett litet kort varsel på ca. 1 vecka, om att det sökte efter som kunde göra en tårta till deras bröllop lördagen den 8/9.
De hade väldigt lösa åsikter om vad för smaker det skulle vara och hur tårtan skulle se ut, bara att den skulle vara vit, i 2 våningar och med deras namn skrivna på.

Jag föreslog en väldigt fräsch, god men ovanlig kombination på smakerna. Limemousse och Vaniljpannacottamousse. Gjort den vid tidigare tillfällen och den är väldigt smakrik. De tyckte det lät spännande och verkade spännande, så de ville pröva.

Då brudgummens dotter var allergisk mot nötter så blev det att täcka tårtan med sockerpasta, vilket inte gör mig någonting då jag själv föredrar det framför marsipan.

Utseendet tänkte jag skulle vara enkelt men ändå ha en familjär och mysig charm. Blommor i inte alls för skrikiga och galna färger, lite fjärilar för att få den lilla magiska och speciella touchen en bröllopstårta skall ha.

Ta hand om er!
Ha en fortsatt trevlig dag!