Hejsan!

Har ni någon gång börjat med ett projekt, misslyckats med första försöket och försökt en andra gång men inte ändrat någonting inom varken tankesätt eller taktik, för att ni är så säkra på att ni gjorde allt rätt från början?
För att den tredje gången verkligen tänka till och inse att man kanske skall ändra taktik.

Exakt detta hände mig idag. Jag har en beställning på en studenttårta om ett par veckor och jag kände att jag ville göra en liten provtårta, så jag vet att alla smaker passar. Även om jag är rätt säker på att kombon hallon, kokos och lime passar så vill jag vara på säkra sidan.
Toppen idé. Fyllningarna funkade jätte bra, även täckningen. Men så körde jag in i en vägg när tårtbottnarna skulle göras. Den ville inte gräddas som den skall. Den blev som en svamp.
NEJ… Jaja. Det är bara att ställa sig och göra en ny. Jag gör den ännu mer noggrann andra gången, men resultatet blev den samma som innan. OM inte värre!
Vad i hela fridens namn händer!?
Vad gör jag för fel?

En liten idé dyker upp. Har jag kanske i för mycket smet i formen?
När jag tänkte efter så verkade det logiskt, då jag använde en mindre form och hade samma mängd smet som i en standard form.
Vi provar.
Självklart var det de som var felet (trodde jag)!
Den såg ut som den skulle och kändes som den skulle. YES!
Tills jag får ur den ur formen… Ogräddad längst ner och lite som en svamp.
DET VAR DÅ SJÄLVASTE …!
*suck*
Tillbaka till bakbordet och för en fjärde gång. Nu kommer jag göra det så noggrant jag bara kan och låta den vara inne ännu längre. Om detta inte funkar så vet jag inte vad jag skall ta mig till. En utav taktikerna är att lägga sig ner på golvet med en kudde över huvudet och hoppas dagen skall ta slut.
Jisses vad lockande det låter just nu…

Men inte idag!
Fjärde gången gillt! Efter 3 misslyckade bottnar så fick jag äntligen den perfekta bottnen jag var ute efter.
Så vackert!
Nu är det bara att sätta ihop den och pröva smakkombinationerna!

Vad har jag lärt mig idag?

1. Tänk efter ordentligt innan du genomför någonting, annars kan det sluta med att det tar dig 12 ägg, 5 dl socker, 2,5 dl vetemjöl, 2,5 dl potatismjöl och 7,5 tsk bakpulver innan du börjar ana att det kanske är någonting i beräkningarna som inte stämmer.
2. Håll huvudet kallt och stressa inte. Inget löser sig bättre av att du står i köket, skriker och får panik över att det inte funkar (jag vet vad jag pratar om, det kan nog mina nära och kära intyga).

 

Ta hand om er!
Ha en fortsatt trevlig dag!